左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种关键的物质，能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解。可以说肉毒碱是转运脂肪酸的载体。汤臣倍健左旋肉碱好用吗？服用一个月后停药会反弹吗？
目前左旋肉碱已应用于医药、保健和食品等领域，并已被瑞士、法国、美国和世界卫生组织规定为法定的多用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准GB2760-1996规定了左旋肉碱酒石酸盐为食品营养强化剂，可应用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等。
汤臣倍健左旋肉碱是人体脂肪代谢及能量再生的必需营养素，它能促进脂肪转化成能量，而且只消耗脂肪，不减少水分和肌肉，也不会引起厌食、腹泻、乏力等不良反应，被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。
左旋肉碱的作用：促进脂肪分解燃烧并转化成能量，预防脂肪堆积，尤其是心脏、肝脏、骨骼肌中的脂肪，结合运动，作用更明显。
左旋肉碱本身是人体存在的一种物质(可能是安全无副作用的原因)，它的多与少直接影响脂肪的代谢的快慢。左旋肉碱不是简单的减少脂肪，而是改变人体的代谢(比传统的减肥方法的优势，不易反弹的原因)。